Fırında Soslu Karnabahar Tarifi

 

Fırında Soslu Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet küçük boy karnabahar
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı mısır unu veya beyaz un
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 1 er çay kaşığı pul biber, toz kırmızı biber, karabiber

  Fırında Soslu Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk öncelikle karnabaharı panellerden ayırıp 10-15 dk kaynar suda haşlıyoruz.
• Çok pişmesin yumurta ve yoğurdu iyice çırpıyoruz yağ ve diğer malzemeleri ekleyip hepsini çok iyi karıştırıyoruz.
• Karnabahar panellerini sosa batırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim yoğurt eşliğinde servise sunabiliriz. Afiyet olsun.

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

 

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 litre su
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet havuç
• 1 baş soğan
• 1 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı salça
• tuz ve baharat

  Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bir tencerede soğanı ve yağı orta ateşte kavurun.
• Soğan pembeleştiğinde  ayıklayıp, yıkadığınız mercimeği ve küçük küçük doğradığınız havucu ilave ederek biraz daha kavurun.
• Suyunu ilave ederek mercimek ve havuç yumuşayıp, ezilinceye dek pişirin.
• Suyu azalmış ise sıcak su ilave edin.
• Piştiğinde blenderden geçirin ve terbiyesini hazırlayın.
• Bunun için tavaya biraz sıvı yağ koyarak 1 tepeleme yemek kaşığı unu biraz kavurun ve içerisine 1 yemek kaşığı salça ekleyerek karıştırın.
• Üzerine çorbadan biraz ekleyin ki karıştırmanız kolay olsun.
• Ardından tencereye ilave ederek tuz ve baharatlarını (kırmızı biber, karabiber…) atın.
• Bir iki taşım kaynadıktan sonra altını kapatın. Afiyet olsun…

Kızartmadan Nefis Lezzetli Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi

 

Kızartmadan Nefis Lezzetli Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet patlıcan orta boy orta kalınlık
• 2 adet kırmızı biber

Köftesi için

• 300 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı galete unu
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber,kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için

• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

  Kızartmadan Nefis Lezzetli Köfteli Patlıcan Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Önce köftesini hazırlıyoruz. Yoğurma kabına kıymayı ilave ediyoruz.
• İçine bütün köfte malzemelerini karıştırıp hepsini on dakika kadar yoğuruyoruz.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil veriyoruz.
• Köfteleri fırın tepsisine dizelim 10 dakika kadar fırında pişirelim.
• Patlıcanları alacalı soyuyoruz patlıcanı bütün olarak uç kısmından başlayıp diğer uç kısmına doğru bütün olarak ince dilimler olarak kesiyoruz bir patlıcanı beş adet dilim olarak bölüyoruz.
• Yarım saat suda bekletiyoruz.
• Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine patlıcanları sıralı diziyoruz.
• Üzerlerine fırçayla sıvı yağ sürüyoruz 170 derece fırında hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Soğuyan patlıcanların uç kısmına köfteleri yerleştirip rulo olarak sarıyoruz.
• Uç kısımları alta gelecek şekilde tepsiye diziyoruz.
• Ara kısımlarına biberleri ince kesip yerleştiriyoruz.
• Sosu hazırlıyoruz. Bir yemek kaşığı salçayı suyla çırpıyoruz baharatları ilave ediyoruz yağını ilave ediyoruz
• Patlıcanlanların üzerine eşit döküyoruz.
• 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz.
• Üzerini yağlı kağıdı ıslatıpta kapatabiliriz.

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi

 

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1, 5 su bardağı maş fasulyesi (haşlanmış)
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 5-6 adet taze soğan
• Yarım demet taze nane
• Yarım demet dereotu
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• 5-6 adet kornişon turşu

Sosu için:

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• Tuz
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

  Maş Fasulyesi Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Maş fasulyesini 1 gece suda beklettikten sonra kara suyunu döküyoruz ve diri kalacak şekilde yumuşayana kadar haşlıyoruz.( 25-30 dk.)
• Yeşillikleri ince ince kesip mısır ve közlenmiş biberler ile birleştiriyoruz.
• Bütün malzemeleri geniş bir kap içinde karıştırıyoruz.
• Haşlanan maş fasulyesini de soğuyunca karışıma ekliyoruz.
• Sosumuz için de bütün malzemeleri karıştırıyoruz.
• Sosu servise yakın eklerseniz daha parlak ve taze görünecektir. Afiyet olsun!

Meyhane Pilavı (Domatesli Bulgur Pilavı) Tarifi

 

Meyhane Pilavı (Domatesli Bulgur Pilavı) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• Çok az sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça (biber kullandım)
• 2 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Tercihen çok az kekik (lezzet veriyor ben ekledim ama şart değil tabi ki )
• 4 su bardağı su

  Meyhane Pilavı (Domatesli Bulgur Pilavı) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye sıvı yağ ekleyip, üzerine yemeklik doğranmış soğanı ve ince ince doğranmış biberi ekleyelim kavuralım .
• Salçayı ekleyip kavurduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesi ilave edelim.
• 2-3 dakikada öyle pişirdikten sonra bulgurunu, tuzunu ,baharatını ilave edip karıştıralım .(ben bulguru kavurmadım isterseniz kavurun)
• Suyunu ekleyip kapağını kapatalım .
• Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişmeye bırakalım .
• Piştikten sonra üzerine havlu kağıt koyup biraz dinlendirelim.

Afiyet olsun 🥰.

10 Dakikada Bol Soslu Pasta Tarifi

 

10 Dakikada Bol Soslu Pasta Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı dolu un

Sosu için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı un

  10 Dakikada Bol Soslu Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce şeker ve yumurtayı iyice çırpın.
• Süt ve yağı ekleyip çırpın.
• Diğer malzemeleri de ekleyip çırpın.
• Yağlanmış borcama veya tepsiye dökün.
• 190 derece fırında pişirin.
• O pişerken sos malzemelerin hepsini bir tencerede kaynatın .
• Kürdan testi yapın, fırından keki alın .
• İlk sıcağı çıkınca kesin sosu her yerine dökün afiyet olsun.

Pırasa Graten Tarifi

 

Pırasa Graten Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet ince pırasa
• 3-4 adet büyük boy patates
• 3 adet büyük boy havuç
• 2 yemek kaşığı mısır unu (buğday unu da olur)
• 3 çay bardağı süt
• Zeytinyağı
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Üzeri için;

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  Pırasa Graten Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ince ince doğrayın.
• Zeytinyağını döküp kızdırdığınız tavaya patatesleri ekleyip ara ara karıştırırarak soteleyin.
• Burada önemli olan patateslerin çok kızarmaması ve yumuşak olması gerekiyor.
• Pişen patateslerin üzerine ince ince doğradığınız pırasa ve rendelediğiniz havuçları tavaya alın.
• Üzerine tuz ve baharatları ekleyip kavurun.
• Pırasalar piştikten sonra süt ve unu da tavaya alıp karıştırın.
• Krema kıvamına gelene kadar pişirin.
• Orta boy fırın kabı ya da borcamı tereyağı ile yağlayın ve harcı içine boşaltın.
• Üzerini spatula vb. Yardımıyla düzeltin.
• Rendelenmiş kaşar peyniri her yerine gelecek şekilde serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirin.
• İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsunn💖.