Misket Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 150 gr kıyma
- Karabiber
- Tuz
Terbiyesi için:
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 6 su bardağı su
- Tuz
Üzeri için:
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- Kuru nane
Misket Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi Yapılışı
- Kıyma, rendelenmiş soğan, yumurta, galeta unu, karabiber tuz iyice yoğrulur.
- Misket köfte şeklinde yuvarlanır
- Unlanmış tepsiye alınır.
- Tencereye 6 su bardağı su koyup kaynamaya bırakılır.
- Kaynayan suya köfte ve nohut atılır10 dakika kadar pişirilir
- Terbiyesi için un, yoğurt yumurta sarısı iyice çırpılır ( pütürsüz olmalıdır)
- Karışımın içine çorbanın suyundan bir su bardağı alarak karışım ılıtılır
- Terbiye çorbaya yavaş yavaş eklenir Karıştırılır (kıvam koyu olursa ayarlayabilirsiniz)
- En son tuz ilave edilir
- Birkaç dakika daha kaynatıp altı kapatılır.
- Tereyağı eritilir nane kavrulur Çorbanın üzerine gezdirilir Sıcak servis yapılır Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder