Ispanaklı Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 150g ıspanak
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- Yarım Türk kahvesi fincanı tel şehriye
- Tuz
Üzeri için
- Tereyağı
- Kırmızı toz biber
Ispanaklı Çorba Tarifi Yapılışı
Gelelim pratik ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz ıspanaklı çorba veya ıspanak çorbası nasıl yapılır, tarifi kısaca anlatayım;
- Öncelikle ıspanaklar doğranarak 1 lt suda 5 dk kadar haşlanır.
- Yoğurt, un ve yumurta çırpılarak ıspanağın haşlama suyundan 1-2 kepçe eklenerek hızlıca çırpılır, böylece terbiye ılınmış olur. Yoğurdun kesmemesi için bu işlemi mutlaka yapmalısınız.
- Ilıtılan yoğurt haşlanmış ıspanağa çırpılarak eklenerek, kaynadıktan sonra tel şehriye eklenir.
- Tuzu ayarlanarak şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
- Ispanaklı çorbamız servise hazır, servis kaselerine alındıktan sonra ıspanaklı çorbamız tereyağında kızdırmış olduğunuz biber gezdirilerek sıcak sıcak servis edilir.
- Ispanaklı çorba tarifini deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.