Mamzama Mezesi Tarifi

Mamzama Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy közlenmiş patlıcan
• 2 adet küçük boy közlenmiş kırmızı kapya biber
• 1 büyük közlenmiş yeşil köy biberi
• 5 adet çeri domates
• İsteğe göre 2 dal yeşil soğan
• Bir tutam maydanoz
• 2 kaşık tereyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Mamzama Mezesi Tarifi Yapılışı

1. ( Fırında ) közlenmiş patlıcanları, biberleri ve domatesi kup kup doğrayınız.
2. Maydanozu doğrayınız.
3. Üzerine tuzlu çırpılmış yoğurdu gezdiriniz.
4. Tereyağında sarımsağı ve pulbiberi kavurunuz.Yoğurdun ve doğranmış olan malzemelerin üzerine gezdiririz. yerken yoğurduyla karıştırınız. afiyet olsun