Mamzama Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boy közlenmiş patlıcan
- 2 adet küçük boy közlenmiş kırmızı kapya biber
- 1 büyük közlenmiş yeşil köy biberi
- 5 adet çeri domates
- İsteğe göre 2 dal yeşil soğan
- Bir tutam maydanoz
- 2 kaşık tereyağı
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 3-4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 diş sarımsak
Mamzama Mezesi Tarifi Yapılışı
- ( Fırında ) közlenmiş patlıcanları, biberleri ve domatesi kup kup doğrayınız.
- Maydanozu doğrayınız.
- Üzerine tuzlu çırpılmış yoğurdu gezdiriniz.
- Tereyağında sarımsağı ve pulbiberi kavurunuz.Yoğurdun ve doğranmış olan malzemelerin üzerine gezdiririz. yerken yoğurduyla karıştırınız. afiyet olsun
