Bol Soslu Patlıcan Oturtma Tarifi

Bol Soslu Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet patlıcan
• Sosu için
• 250 gr kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 biber
• 3 adet domates veya yazın koyduğunuz domates konservesi
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber ,maydanoz

Üzeri için

• Domates ve biber

Bol Soslu Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı

Mutlu pazarlar herkeze sizlere nefis bir tarif bol soslu yiyenlerin bayılarak yediği bir tarif tarife geçelim.

1. İlk önce patlıcanları soyup doğrayın tuzlu suda bekletin.
2. Daha sonra suyunu süzüp üzerine sıvı yağ gezdirin.
3. Tepsiye yağlı kağıt serip üzerine patlıcanları koyun.
4. 200 derece fırında yumuşayana kadar pişirin daha sonra fırından alıp soğumaya bırakın
5. Sosu için soğanları yağda kavurun sarımsağı biberi doğrayıp ekleyin. Biraz kavurduktan sonra salçasını kıymasını ekleyin.
6. Daha sonra domates sosuna koyup iyice karıştırın.
7. En son baharatını tuzunu ve maydanoz ekleyerek iyice karıştırıp altını kapatın.
8. Pişen patlıcanları borcama dizin.
9. Üzerine sosu gezdirip domates ve biberle süsleyin.
10. Daha sonra 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin Şimdiden afiyet olsun