22 Ocak 2020 Çarşamba

Mercimek Köftesi Namı Değer (Beluh) Tarifi

Mercimek Köftesi Namı Değer (Beluh) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1,5  su bardağı mercimek
  • 1,5 su bardağı bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 yemek. kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz
  • Pul biber
  • 5 türlü baharatı
  • 3-4 adet taze soğan
  • Dilerseniz maydanoz ( ben tercih etmedim)
Mercimeği haşlamak için;
  • 4,5 su bardağı su

Mercimek Köftesi Namı Değer (Beluh) Tarifi Yapılışı

  1. Önce mercimek haşlanır kıvama gelince bulgur üzerine eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır.
  2. 10 dk bekletilir. Bu sırada yeşillikler doğranır kuru soğan küçük doğranır.
  3. Sıvı yağla kavurulur ve salça eklenir. Kavrulduktan sonra bulgura eklenir.
  4. Kaşıkla karıştırılır iyice yedirilir. Tuz ve baharatlar eklenir karıştırılır.
  5. Yeşillik eklenir karıştırılır ve şekil verilir. Dilerseniz limon veya nar eksisiyle servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder