Mercimek Köftesi Namı Değer (Beluh) Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı mercimek
- 1,5 su bardağı bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek. kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Pul biber
- 5 türlü baharatı
- 3-4 adet taze soğan
- Dilerseniz maydanoz ( ben tercih etmedim)
Mercimeği haşlamak için;
- 4,5 su bardağı su
Mercimek Köftesi Namı Değer (Beluh) Tarifi Yapılışı
- Önce mercimek haşlanır kıvama gelince bulgur üzerine eklenir ve tencerenin kapağı kapatılır.
- 10 dk bekletilir. Bu sırada yeşillikler doğranır kuru soğan küçük doğranır.
- Sıvı yağla kavurulur ve salça eklenir. Kavrulduktan sonra bulgura eklenir.
- Kaşıkla karıştırılır iyice yedirilir. Tuz ve baharatlar eklenir karıştırılır.
- Yeşillik eklenir karıştırılır ve şekil verilir. Dilerseniz limon veya nar eksisiyle servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder