Pirpirim Ekşilisi Tarifi
Pirpirim Ekşilisi Tarifi İçin Malzemeler
- Bir bağ pirpirim (Semizotu)
- 2 adet soğan
- 1. 5 su bardağı mercimek
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı limon tozu
- 4 diş sarımsak
Pirpirim Ekşilisi Tarifi Yapılışı
- Mercimek yıkanıp 6 bardak suyla haşlanmaya bırakılır. İyice haşlanan mercimek özleşmesi için bir tur mikserden geçirilir. Limon tozu eklenir.
- Bir tavada yağ eklenip soğanlar kavrulur.
- Üzerine salçası ve baharatları eklenir ve pişen mercimeğe eklenip kaynatmaya devam edilir.
- Kaynayan mercimekli karışıma pirpirimler eklenir ve üzerine sarımsaklar rendelenip eklenir.
- Pirpirimler çabuk pişeceği için 5 dk daha kaynatılıp altı kapatılır.
Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder