Evde Hazırları Aratmayan Çiğ Köfte Tarifi

Evde Hazırları Aratmayan Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı toz pulbiber
• 1 yemek kaşığı isot
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tane rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
• 2 diş sarımsak
• (yoğururken ihtiyaç olursa suya buz eklenir)

Evde Hazırları Aratmayan Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Bulgur sıcak su ile karıştırılarak ağzı kapalı 10 dk bekletilir.
2. Çiğ köfte tepsimize bütün malzemeleri ekleyip yoğurmaya başlanır.
3. Bu aşamada blender ile yavaş yavaş birazcık ezdikten sonra yoğurmaya devam edilir.
4. Kıvama gelene kadar buz eklenip yoğurulur.
5. Eğer çiğ köfteyi elinizle sıktığınızda şekil alıp dağılmıyorsa kıvama gelmiştir.
6. Çiğ köfte şekli verilir. Ben yarısını buz dolabı poşetine koyup buzluğa attım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet bal şifa olsun ❤️.