Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi

 

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet büyükçe kuru soğan
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 çorba kaşığı tereyağı (Üzerine dökmek için )
• Tuz

Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

1. Mercimeği yıkayarak, hafif yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
2. Küçük yemeklik doğranmış soğanı sıvı yağ ile kavuralım.
3. Bulguru ekleyip 1-2 dk. Daha kavurmaya devam edelim.
4. Ardından süzülmüş yeşil mercimeği ekleyip 2 dk kadar daha kavuralım.
5. 4 su bardağı sıcak suyu pilava ekleyip, tuzunu ayarlayalım.
6. Kapağını kapatarak önce hızlı sonra kısık ateşte pilavı pişirelim.
7. Tavaya tereyağını alıp eritelim ve pişen pilavın üzerine dökelim.
8. Demlenmesi için üzerini kağıt havluyla örtüp kapağını kapatalım ve 15 dk bekleyelim.Pilavımız servise hazır.Afiyet olsun 😋.