Patates Salatası Tarifi

 

Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 5 orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı soğan
• 1 adet beyaz soğan
• 1 adet kırmızı biber
• Çeyrek demet maydanoz
• 3 yaprak marul

Sosu için:

• Yarım çay bardağı limon suyu
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, sumak, pul biber

Patates Salatası Tarifi Yapılışı

1. Patatesler kabuklu veya kabuksuz çok yumuşak olup dağılmayacak şekilde haşlanır.
2. Haşlanan patateslerin ılıması beklenir.
3. Bütün şekilde haşladıysanız küp küp doğramak gerekir.
4. Derin bir kaba patatesler alınır, içersine rendenin ince yeriyle rendelenmiş havuç, ince ince doğranmış biber, yine ince kıyılmış maydanoz ve ince ince doğranmış marul eklenir.
5. Ayrı bir kaba soğanlar piyazlık doğranır.
6. Üzerlerine yarım çay kaşığı tuz eklenir ve yumuşayana kadar ovulur.
7. Yumuşayan soğanlar patatese ilave edilir.
8. Sosunu patates haşlanırken hazırlayıp buzdolabında dinlendirmenizi tavsiye ediyorum.
9. Tüm sos malzemelerini küçük bir kavanoza alıp iyice çalkalanıp buzdolabına koyulur.
10. Burada baharatların miktarını damak tadınıza göre ayarlamanız için ölçü vermedim. Ben sumak ve pul biberi bol koymayı seviyorum.
11. Dinlenen sos salatanın üzerine gezdirilir.Homojen bir şekilde karıştırılır ve servis edilir. Deneyenlere afiyet olsun :).