Yoğurt Çorbası Tarifi

 

Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı pirinç
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (daha önceden haşlayıp dondurucuya koyduğum nohudu kullandım)
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tuz

Yoğurt Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Yoğurt, un, yumurta sarısı tencereye alınır ve üzerine 1 su bardağı su konularak çırpılır.
2. Sonrasında kalan 5 su bardağı su eklenerek ocağa alınır.
3. Pirinç tencereye eklenerek karıştırılır.
4. Kaynadıktan sonra pirinçler dibine tutmaması için arada bir karıştırılıp çorbanın kıvamı kontrol edilir.
5. 10-15 dk sonra nohut ilave edilerek pirinçler pişene kadar kısık ateşte pişirilir.
6.  Çorba piştikten sonra küçük bir tavada tereyağı eritilir, nane eklenerek karıştırılır.
7. Hazırlanan yağ çorbaya eklenerek karıştırılır.
8. Çorbanın kıvamı koyu ise su ilavesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.