Bamya Kızartması Tarifi

 

Bamya Kızartması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• Yarım kilogram iri ve uzun bamya
• 1 adet çırpılmış yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı mısır unu
• 2 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Yoğurt Sos İçin:

• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 çay bardağı doğranmış dereotu
• 1-2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Kızartma Nasıl Yapılır?

1. Bamyaların saplarını dikkatlice ayıklayın ve yıkayıp kurulayın.
2. Bir kasede yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ilave ederek bamyaları yumurtaya bulayın.
3. Başka bir kasede un ve mısır ununu karıştırıp yumurtaya buladığınız bamyaları una bulayın.
4. Tavaya sıvı yağı alarak kızdırın ve bamyaları altın sarısı renk alana kadar kızartıp kağıt havlu serilmiş bir servis tabağına alın.
5. Bir kasede süzme yoğurt, sarımsak, tuz ve dereotunu karıştırarak kızarttığınız bamyalarla birlikte servis edin.

Afiyet olsun.