Zerdeçallı Mercimek Çorbası( Kış Çorbası) Tarifi

 

Zerdeçallı Mercimek Çorbası( Kış Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı sarı mercimek (kırmızı da olur)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet patates
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 6 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı tereyağı

Zerdeçallı Mercimek Çorbası( Kış Çorbası) Tarifi Yapılışı

1. Küp küp doğradığımız soğanları yağda hafif kavuruyoruz.
2. Daha sonra küp doğradığımız patatesi ve doğradığımız sarımsakları ekleyip kavuruyoruz.
3. İyice yıkayıp süzdüğümüz mercimekleri ve zerdeçalı da ekleyip kavuruyoruz.
4. Suyunu ilave edip kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Ben 4 su bardağı su 2 su bardağı ilikli kemik suyu ilave ettim.
6. Blenderden geçiriyoruz dilerseniz süzebilirsiniz.
7. İsteğe göre üzerine servis ederken toz biberi yağda yakabilirsiniz. Afiyet olsun.