Alman Pastası Tarifi

 

Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 2 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kuru maya ( yaş mayada olur)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 su bardağı un (kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
• Yarım çay kaşığı tuz

Kreması için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağına yakın şeker

Üzeri için;

• 200 gram bitter çikolata
• Meyve ( çilek )

  Alman Pastası Tarifi Yapılışı

• Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
• Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru bezelere ayırıp tepsiye yerleştiriyoruz.
• Üzerini kapatıp 15-20 dk tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
• 180 derece fırında pişiriyoruz, kreması için, malzemeleri tencereye alıyoruz .
• Karıştırarak yoğun bir kıvam alınca ocaktan alıyoruz soğumaya bırakıyoruz,.
• Pastalarımızı ortasından kesip kremamızı sıkıyoruz.
• Benmari usulü erittiğimiz çikolataya üst kısımlarını bandırıp pastanın üzerine kapatıyoruz.
• Soğuduktan sonra üzerini çilek ya da pudra şekeri serpiştirip servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨.