Beşamel Ve Patatesin Muhteşem Uyumuyla Nefis Patates Karnıyarık Tarifi

 

Beşamel Ve Patatesin Muhteşem Uyumuyla Nefis Patates Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 3 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri(üzerine)

Beşamel sos için:

• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

  Beşamel Ve Patatesin Muhteşem Uyumuyla Nefis Patates Karnıyarık Tarifi Yapılışı

• Patatesleri soyuyoruz ortadan enine kesiyoruz bir kaşık yardımıyla patateslerin ortalarını oyuyoruz.
• Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip yağı kızdırıyoruz.
• Yaklaşık 1 çay bardağı kadar içene oymuş olduğumuz patatesleri alıyoruz ve bir miktar kızartıyoruz kızartma işlemi bitince patatesleri bir tepsiye diziyoruz.
• İç malzemesini hazırlıyoruz soğanları biberleri ince kıyım doğruyoruz ve tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip kıymayı ilave ediyoruz biraz kavuruyoruz. Biberleri soğanı ilave ediyoruz.
• Domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Son olarak baharatları ekleyip harçtan patateslerin ortasına gelecek şekilde içlerini dolduruyoruz.
• Bir derin kasede bir çorba kaşığı salça bir su bardağı suyla çırpıyoruz.
• Hazırlamış olduğumuz patateslerin üzerine döküyoruz ve 180 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
• En son fırından çıkmaya yakın beşamel sosu kaşar kaşarı üzerine ilave ediyoruz üstü eriyene kızarana kadar pişiriyoruz.
• İç harcımızda patateslerde pişmiş olduğu için yemeğimiz çok çabuk pişecektir kontrol ediniz.