Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi

 

Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg yeşil top biber

İç malzemesi;

• 300 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı iri bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Tuz
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Zeytinyağı

Üzeri için;

• Domates salçası
• Tereyağı
• Su

  Fırında Kıymalı Biber Dolma Tarifi Yapılışı

• Bulguru ve pirinçi yıkayıp büyükçe bir kaseye alalım.
• Sebzeleri de yıkayıp soyup doğrayalım.
• Bütün malzemeleri pirinçin ve bulgurun içine koyup yoğuralım.
• Temizlenmiş biberlerin içine dolduralım.
• Üzerlerine domates dilimleri koyup tepsiye dizelim.
• Suda açtığımız salçayı biberlerin üzerine gezdirelim.
• Tereyağı parçaları da koyup üzerine ıslattığımız yağlı kâğıt ile kapatalım.
• Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında pişirelim.
• Fırından çıkarmadan önce kâğıdı alıp o şekilde biraz daha kızarmalarını sağlayalım. Afiyetler olsun.