Hafif Ve Lezzetli Tam Ölçülü Borcam Pastası Tarifi

 

Hafif Ve Lezzetli Tam Ölçülü Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Pandispanya için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 su bardağı un(200ml bardak ile)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu

Pandispanyayı ıslatmak için:

• 1 su bardağı süt

Kreması için:

• 200 ml bardak ile 3 su bardağı süt(600ml )
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı nişasta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 poşet toz krem şanti

Çikolatalı sos için:

• 500 ml süt
• 2 silme yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 80 gram sade sütlü ve ya bitter çikolata

Arası için:

• Muz, ahududu, böğürtlen, çilek, çikolata ve.s

  Hafif Ve Lezzetli Tam Ölçülü Borcam Pastası Tarifi Yapılışı

• Yumurta ve şekeri kremamsı kıvam alana kadar mikser yardımı ile çırpalım.
• Üzerine sütü ilave edip karıştıralım.
• Elde ettiğimiz sıvı karışıma unu, nişastayı, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ilave edelim.
• Bu aşamada mümkün kadar az çırparak karışımı hemojenize bir kıvama getirelim.
• Sıvıyağ ile yağladığımız borcama pandispanya harcını yayıp 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Pişen pandispanyamızın ilk sıcaklığı geçince üzerine bir çatal yardımı ile delikler açalım ve süt ile ıslatalım.
• Krema için:Sütü, unu, yumurta sarısını, nişastayı ve şekeri uygun bir tencereye alıp çırpalım ocağı açıp kıvam alana kadar pişirelim.
• Pişen kremaya vanilin ilave edip çırpalım.
• Ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutalım.
• Soğuyan kremaya toz krem şanti ilave edip mikserle bir kaç dakika çırpalım.
• Hazır olan kremayı pandispanyanın üzerine güzelce yayalım.
• Bu aşamada kremanın üzerinden meyve ve ya damla çikolata koyup tekrar spatulayla üzerini düzleştire bilirsiniz.
• Ben dondurulmuş böğürtlen ve ahududu kullandım.
• Çikolatalı sos için:Sütü, nişastayı, şekeri ve kakaoyu tencereye alıp çırpalım ocağı açıp sürekli karıştırarak pişirelim.
• Kıvam alan sosumuza çikolata ilave edip pürüzsüz bir kıvam alıncaya dek karıştıralım.
• Hiç beklemeden sosumuzu pastamızın üzerine gezdirip her tarafına güzelce yayalım.
• Hazır olan pastamızı en az 3-4 saat kadar buzdolabında dinlendirip servis edelim.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.