Haşhaşlı Çörek Tarifi

 

Haşhaşlı Çörek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı süt(ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• 1 paket kurumaya
• 1 yumurta( sarısı üstüne akı içine)
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 su bardağı un
• Tuz

Arası için;

• 1 paket haşhaş
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker

Üstü için;

• Yumurta sarısı
• Şeker (vermiş olduğum ölçülerden 17 adet çıkıyor)

  Haşhaşlı Çörek Tarifi Yapılışı

• Bir kabın içine maya su karıştırıp aktifleşmesini bekleyin.
• Ardından sıvı malzemeleri ekliyoruz tuzu ekleyip karıştırıyoruz .
• En son unu azar azar ekliyoruz yumuşak bir hamur yoğurup üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamuru 2 eşit parçaya bölüyoruz unlanmış zeminde merdane yardımıyla açıyoruz.
• Sonra haşhaş sıvı yağ şeker karışımından hamurun üzerine sürüyoruz rulo şeklinde sarıyoruz hamuru. 2 parmak genişliğinde dilim dilim kesiyoruz.
• Kesilen çörekleri düzeltip tepsiye diziyoruz elimizle bastırıp üzerine yumurta sarısı sürüyoruz en son şeker serpip 200°  derece  15 dk üzeri kızarana kadar pişiriyoruz(fırından fırına değişebilir pişirme süresi) deneyeceklere afiyet olsun.