Haşlamadan Kıymalı Lahana Sarması Tarifi

 

Haşlamadan Kıymalı Lahana Sarması Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tane büyük boy lahana
• 150 gram kıyma
• 3 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 5-6 dal taze soğan
• 2 tane orta boy soğan
• 4-5 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı şişe domatesi
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tane limon

  Haşlamadan Kıymalı Lahana Sarması Tarifi Yapılışı

• Lahanamızı ilk iki yaprağını atalım.
• Dolma yapmadan iki gün önce streç filmle her tarafını kapatacak şekilde saralım.
• İki gün dondurucuya koyalım.
• Sarma yapacağımız zaman iki saat önce lahanamızı dondurucudan çıkaralım.
• Bir tepsinin içine koyalım strecimizi açalım .
• 2 saat sonunda yaprakları zaten kendiliğinden çıkıyor.
• Pirincimizi bulgurumuzu yıkayalım ,yeşilliklerimizi küçük küçük doğrayalım, soğan ve sarımsaklarımızı rondodan geçirelim.
• Şişe domatesi, salçasını ,baharat ve yağını kıymasını koyup iç harcı hazırlayalım.
• Yumuşayan lahanamızdan yapraklarını açarak iç harcımızdan koyup saralım.
• Uygun bir tencereye koyup kısık ateşte pirinçlerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
• Piştikten sonra üstüne limon sıkalım .
• Benim bu malzemeden iki tencere sarmam oldu sizler lahananıza göre iç harcı yapabilirsiniz bu şekilde lahana hiç fire vermiyor.