Mahluta Çorbası Tarifi

 

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 (yarım) su bardağı kırmızı mercimek
• 1 Türk kahve fincanı pirinç
• 1 kahve fincanı yemeklik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 bardak et suyu
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 silme çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı nane
• 1, 5 litre su

  Mahluta Çorbası Tarifi Yapılışı

• Tencereye yağları alıp alıyor ve kızdırınca yemeklik doğradığımız soğanı ve rendelediğimiz sarımsağı kavuruyoruz.
• Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Baharatları, pirinci, mercimeği ve bulguru ekleyip 2 dakika kavurup tuzunu atarak et suyunu ve diğer sıcak suyu ekleyip karıştırıyor ve düdüklünün kapağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz.
• Düdüklü den fışlama sesi gelince düğmeyi kapatıyoruz. Ve 15 dakika pişiriyoruz.
• Düdüklünün havasını alarak kapağı açıyoruz.
• Blenderdan geçiriyoruz.
• İsterseniz geçirmeye bilirsiniz, tercih sizin. Ve mahluta çorbamız hazır.
• Servis yapar iken üstüne nane ve pul biber serpiyor limon eşliğinde sıcacık mis gibi çorbamızı servis ediyoruz. 👌☺️🥣 🥣 🥣.
  Not :çorba eğer çok köyü olmuş ise kaynamış şu ekleyebiliriz.