Kendi Şekeriyle Karamelize Olan Soğan Tarifi

 

Kendi Şekeriyle Karamelize Olan Soğan Tarifi İçin Malzemeler

• 4 tane büyük boy kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber ve pul biber

  Kendi Şekeriyle Karamelize Olan Soğan Tarifi Yapılışı

• Kuru soğanı ikiye bölüp kalın kalın doğrayalım.
• Sıvıyağı tavaya alıp ısıtalım, üzerine soğanları ilave edip kavurmaya başlayalım, karamelize soğan yaparken kapak kullanmayalım.
• Sık sık karıştırarak orta ateşte kavuralım, kavurma işleminden 10 dakika sonra karamelize olmaya başlıyor.
• Kuru soğanın içindeki şekeri bırakması ve şekeriyle karamelize olması için orta ateşte 15-20 dakika kadar kavurmamız gerekir.
• Kullandığımız ocaklar farklı olacağı için karamelize olma süresi farklılık gösterebilir.
• İstediğimiz şekilde karamelize olan soğanın üzerine tuz ve baharat ilavesi yaparak karıştıralım ve ocaktan alalım. Servise hazırlayalım.

🌹 afiyet olsun 🌹.