Sebzeli Çiftlik Köftesi Tarifi

 

Sebzeli Çiftlik Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

• 300 gr kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeleri için:

• 2 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 su bardağı bezelye (konserve de kullanabilirsiniz)
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ

  Sebzeli Çiftlik Köftesi Tarifi Yapılışı

• Köftesi için tüm malzemeleri derin bir kaba alıp güzelce yoğurun.
• Harçtan misket büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve bir tepsiye dizin.
• Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayıp güzelce yıkadıktan sonra fazla suyunu alın.
• Bezelyeniz konserve değil ise yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün.
• Patates ve havuçları sırasıyla derin bir tencerede bol yağda kızartın.
• En son köfteleri de kızartın ve derin bir tencereye alın.
• Üzerine bezelyeleri de koyun.
• Ayrı bir kapta sıcak su ve salçayı açın, yemeğin üzerinde gezdirin.
• Tuz ve karabiberini ilave ettikten sonra orta ateşte 20 dakika pişirin.
• Yaklaşık 20 dakika sonra suyunu çekmiş oluyor. Afiyet olsun!.