Çin İşi Tavuk Tarifi

 

Çin İşi Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 1 yemek kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı köri
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet havuç

Sos İçin

• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı pul biber (Damak tadınıza göre ayarlanabilir)
• 1 yemek kaşığı (Silme tepeleme değil!) mısır unu
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı su (Kıvamına göre artırabilirsiniz)

  Çin İşi Tavuk Tarifi Yapılışı

• Küp küp doğradığımız tavukları kasede un ve 1 çay kaşığı ile yazılı baharatlarla karıştırıyoruz.
• Yağ eklenen tavada yüksek ateşte ara ara karıştırarak pişiriyoruz ve bir kenara kaseye alıyoruz.
• Aynı tavada ince ince doğradığımız soğanı biberleri sarımsağı ve havucu ekleyip soteliyoruz. O sotelenirken sos malzemelerini bir kapta karıştırarak hazırlıyoruz.
• Tavadaki sebzeler yumuşayınca tavuklarımızı ekleyip 1-2 tur çevirip hazırladığımız sosu ekliyoruz. 5-10 dakikada öyle pişiriyoruz.
• Servis ederken üstüne susam serpebilirsiniz. Afiyet olsun.