Serkan gül (arastırmacı): Fırında Tavuk Şiş (Lokum Gibi) Tarifi

Fırında Tavuk Şiş (Lokum Gibi) Tarifi İçin Malzemeler

Marinesi için;

3 yemek kaşığı yoğurt
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Fırında Tavuk Şiş (Lokum Gibi) Tarifi Yapılışı
Öncelikle tavuklarımızı doğrayalım.
Marine için malzemeleri derin bi kasede karıştırıp doğrandığımız tavukları ilave edip karıştıralım.
Streç filmle kapatıp buz dolabında en az 1 saat dinlendirelim. Ben geceden hazırladım.
Dinlenen tavuklarımızı doğranmış biber ve domateslerle sırayla şişe dizip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
Üzerini ıslattığımız yağlı kağıtla kapatıp 190 derece fırında 15 dakika pişirip arka taraflarını çevirip tekrar fırınlayalım.
Yağlı kağıdı kaldırıp yeterince kızarınca servise hazır. Afiyet olsun.