Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg ıspanak
- 3 soğan
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı bul biber
- 5 yufka
Sos için;
- 3 yemek kaşığı un
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı
- İlk önce ıspanakları iyice yıkayıp kuruttum.
- Soğanları küp küp doğrayıp yarım su bardağı sıvı yağla pişirelim.
- Ispanakları doğrayıp tencereye ilave edelim bir kaç kere karıştırıp alt üst ettikten sonra baharatlarını ekleyip kapağını kapatalım.
- Bir kaç dk bu şekilde piştikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
- Sosu için 3 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 su bardağı sıvı yağ bir kaba alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
- Yufkayı serip sostan sürelim.
- 4 eşit parçaya kesip ıspanak harcından döküp saralım iki ucundan birleştirelim.
- Bir gece buzlukta beklettikten sonra buzu çözülmeden kalan sostan üstüne sürüp 180* derece fırın pişirelim.Afiyet olsun💕.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder