2 Nisan 2021 Cuma

Ispanaklı Börek Tarifi

 

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg ıspanak
  • 3 soğan
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı bul biber
  • 5 yufka

Sos için;

  • 3 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

    Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı

  • İlk önce ıspanakları iyice yıkayıp kuruttum.
  • Soğanları küp küp doğrayıp yarım su bardağı sıvı yağla pişirelim.
  • Ispanakları doğrayıp tencereye ilave edelim bir kaç kere karıştırıp alt üst ettikten sonra baharatlarını ekleyip kapağını kapatalım.
  • Bir kaç dk bu şekilde piştikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
  • Sosu için 3 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 su bardağı sıvı yağ bir kaba alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
  • Yufkayı serip sostan sürelim.
  • 4 eşit parçaya kesip ıspanak harcından döküp saralım iki ucundan birleştirelim.
  • Bir gece buzlukta beklettikten sonra buzu çözülmeden kalan sostan üstüne sürüp 180* derece fırın pişirelim.Afiyet olsun💕.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder