Ispanaklı Börek Tarifi

 

Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kg ıspanak
• 3 soğan
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı bul biber
• 5 yufka

Sos için;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

  Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı

• İlk önce ıspanakları iyice yıkayıp kuruttum.
• Soğanları küp küp doğrayıp yarım su bardağı sıvı yağla pişirelim.
• Ispanakları doğrayıp tencereye ilave edelim bir kaç kere karıştırıp alt üst ettikten sonra baharatlarını ekleyip kapağını kapatalım.
• Bir kaç dk bu şekilde piştikten sonra ocağın altını kapatıp soğumaya bırakalım.
• Sosu için 3 yemek kaşığı nişasta, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi 1 su bardağı sıvı yağ bir kaba alıp pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
• Yufkayı serip sostan sürelim.
• 4 eşit parçaya kesip ıspanak harcından döküp saralım iki ucundan birleştirelim.
• Bir gece buzlukta beklettikten sonra buzu çözülmeden kalan sostan üstüne sürüp 180* derece fırın pişirelim.Afiyet olsun💕.