Kayseri Melemeni (Enfes Lezzetli) Tarifi

 

Kayseri Melemeni (Enfes Lezzetli) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet kapya biber
• 3 adet domates
• 3 adet yumurta
• Kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

  Kayseri Melemeni (Enfes Lezzetli) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak soğanları ve biberleri dilediğiniz şekilde doğrayıp tavamıza alalım zeytinyağıyla iyice kavuralım.
• Kavrulan soğanlarımız ve biberlerimizin üzerine doğradığımız domatesleri ekleyip üzerine tuz serpip kapağını kapatalım ağır ağır domateslerin pişmesini bekliyelim.
• Pişen domateslerimizi patates eziceğiyle ezelim kaşar peynirlerimizi daha sonra yumurtalarımızı ekleyip ağzını kapatıp ağır ağır pişmesini bekliyelim.
• Pişen melemenimizi pul biber ve karabiber ile süsleyelim ve melemenimiz servise hazır yapacaklara şimdiden. Afiyet olsun 😋.