Pişmaniye Kurabiye Tarifi

 

Pişmaniye Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ yada margarin (Ben margarin kullandım)
• 1 çay sıvı yağ
• 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
• 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağından 2 parmak eksik hindistan cevizi
• 3 su bardağı un (ölçü değişebileceği için kontrollü eklemek gerekiyor)

Bulamak ı̇çin

• 1 çay bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri

  Pişmaniye Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Hamur malzemelerimiz yoğurma kabına alınır.
• Üzerine yavaş yavaş un eklenerek güzel bir hamur yapılır.
• Unu 2 buçuk bardaktan sonrasını kontrollü eklemelisiniz. Yuvarladığımızda dağılmayan kolay yuvarlanan bir hamur olmalı.
• Hamurumuzda kabartma tozu yok arkadaşlar. Bunu da belirtmek istiyorum.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsimize hamurdan minik minik parçalar alıp yuvarlayıp diziyoruz.
• Cevizden küçük fındıktan büyük olmalı. Kurabiyelerimiz atıştırmalık bir kurabiye olduğu için minik minik olmalı.
• 170 derece fırında 15-20 dk arası üzerleri kızarmadan pişiriyoruz.
• Bu arada bulayacağımız hindistan cevizi ve pudra şekerini bir kasede güzelce karıştırıyoruz.
• Pişen kurabiyelerimizi sıcağı ile alıp karışıma bulayıp servis tabağına diziyoruz. Ve servise hazır. Saklama kabına koyup günlerce hatta haftalarca tazeliğini koruyan bir kurabiye. Buzluğa atmanıza gerek yoktur. Afiyetler olsun ☺️🥰.