Tutmaç ÇorbasıTarifi

 

Tutmaç ÇorbasıTarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 6-7 bardak su
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için:

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta sarısı

Sosu için:

• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı nane

   Tarifi Yapılışı

• Öncelikle 1 orta boy soğanı 1/2 çay bardağı sıvı yağla kavuruyoruz.
• 1 çay bardağı önceden ıslatılmış yeşil mercimeği, 1 çay bardağı haşlanmış nohutu ve 1 çay bardağı erişteyi ekliyoruz ve 7 su bardağı kadar suyu ekliyoruz kaynamaya bırakıyoruz.
• Çorbamız kaynarken terbiyesini hazırlıyoruz. 2 su bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı ,1 dolu yemek kaşığı unu çırpıyoruz ve çorbanın suyundan ilave ederek ılık kıvama getiriyoruz kesilmemesi için eklerken çırpıyoruz.
• Çorbanın içine terbiyesini ilave ediyoruz.
• Çorbamız kaynarken sosu için. 1/2 çay bardağı sıvı yağ ,1 tatlı kaşığı toz biber, 1 tatlı kaşığı nane karıştırıyoruz ve ocakta kavuştuktan sonra pişen çorbamızın üzerine döküyoruz. Mis gibi çorbamız için şimdiden afiyet olsun :).