Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi

 

Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağ
• Yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu

İç harcı için;

• Kaşar peyniri

Dışı için;

• 2 yemek kaşığı su
• 3-4 yemek kaşığı pekmez
• Susam

  Yumuşacık Simit Poğaça Tarifi Yapılışı

• Poğaçamızın hamuru için tereyağı bir tavaya alalım ve çok kaynatmadan eritelim.
• Yoğurma kabına sıvı yağ, yoğurt, yumurta, tuz, şeker ve erittiğimiz tereyağını alalım ve karıştıralım.
• Yavaş yavaş unu ekleyelim ve kabartma tozunu da ilave ederek hamurumuzu yoğuralım, ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
• Hamurdan göz kararı parçalar kopartarak, elimizle toparlayalım.
• Hamurumuzdan bir tanesini alarak elimizle yuvarlayalım, elimizle üzerine bastırarak hamurumuzu açalım.
• İçerisine kaşar peyniri koyarak kenarlarını ortada birleştirelim, hafifçe sıkalım.
• Elimizle kendi etrafında bir iki tur çevirelim.
• Hamurumuz bitene kadar bu işleme devam edelim.
• Ayrı bir kabın içerisine su ve pekmezi alarak karıştıralım.
• Poğaçalarımızı ilk önce pekmezli karışıma daha sonra susama batırarak tepsimize dizelim.
• Dilerseniz susama batırmadan yumurta sarısı sürerekte pişirebilirsiniz.
• Poğaçalarımızın üzerine bıçak ile çizikler atarak 180°c fırında fansız alt üst olarak yaklaşık 20 dakika pişirelim.
• İlk sıcağı çıkan poğaçalarımızı servis edelim.

Afiyet olsun. 🧑‍🍳😍.