Çanak Köfte Tarifi

 

Çanak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için gereken malzemeler:

• 650 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• Yarım kırmızı sivri biber
• 1 yumurta
• 40 gr galeta unu
• Tuz, karabiber, nane

Garnitür için:

• 3 orta boy patates
• 2 adet havuç
• İsteğe göre bezelye de ilave edebilirsiniz
• 100ml su

Üzeri için:

• 150g rendelenmiş kaşar peynir
• Nane ve dere otu

  Çanak Köfte Tarifi Yapılışı

• İlk önce patatesleri ve havuçları haşlayın ve daha sonra küp şeklinde doğrayın.
• Ben düdüklü tencerede haşladım. Hem zaman hemde sağlık acısından dolayı düdüklü tenceremi çok kullanırım.
• Bu sırada kıymayı bir derin kâseye ilave edin ve tüm diğer malzemeleri ekleyip iyice yoğurun.
• Kıymadan tam dört büyük ve bir küçük parçalara bölüp şeklini verin. İsterseniz sadece küçük sandal şekil de verebilirsiniz.❗️püf nokta❗️ İlk önce elinizi hafif ıslatırsanız daha rahat şekil verebilirsiniz. İlk elinizde yuvarlayın sonradan tabakda hafif bastırıp şekil verin.
• Borçam cam tepsini yağlayın ve köftelerinizi yerleştirin.
• Daha sonra garnitürleri cukurun içine yerleştirin.
• Rendelenmiş kaşar peyniri ve baharatları garnitürlerin üzerine ilave edin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin.Helal hoş olsun.