Koza Mantı Tarifi

 

Koza Mantı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
• 1 adet soğan
• 1 çorba kaşığı salça
• 350 gram tavuk göğsü
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kimyon

  Koza Mantı Tarifi Yapılışı

• Öncelikle yufkalarımızı üçgen şeklinde 32 parçaya bölüyoruz.
• Böldüğümüz parçaları sigara böreği şeklinde sarıp ucunu suya değdirip yapıştıyoruz.
• Her birini yağ dolu kaseye birkaç saniye batırdıktan sonra tepsiye dizip fırına veriyoruz.
• Üstü kızarana kadar 175 derecelik fırında pişiyoruz.
• Tavaya 2-3 çorba kaşığı kadar yağı döküp soğanları ekliyoruz.
• Soğanlar renk alınca üstüne tavuğu ekleyip pişiyoruz.
• Tavukların üstüne salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar pişirip son olarak baharatlarını ekliyoruz.
• Fırından çıkan koza mantıları ve tavukları servis tabağına koyup üstüne çok az su ile kıvamını açtığımız süzme yoğurdu döküyoruz.Afiyet olsun.