Malzemeler
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 2,5 dolu yemek kaşığı kakao
- 2 su bardağından 1 parmak eksik un
Sosu İçin
- 2 su bardağı süt
- 2 buçuk dolu yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- Kullanmış olduğum bardak ölçüsü 200ml.
Yapılışı
- Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp şeker eriyip yumurta köpürünce ye kadar birkaç dakika çırpalım üzerine yağ ve sütü ekleyip karıştıralım.
- Son olarak un kabartma tozu vanilin ve kakaoyu ekleyip homojen hafif akışkan bir hamur elde edelim hamuru kenara alıp 26 cm. yanmaz yapışmaz bir tavayı tereyağı veya margarin ile yağlayalım.
- Üzerine hamuru dökelim hamurun eşit bir şekilde dağılması için tavayı bir kaç kez zemine vuralım.
- Ardından kare olacak şekilde 4 kat katlanmış alüminyum folyoyu ocağın orta gözü üzerine bırakalım tavayı alüminyum folyonun üzerine bırakalım ve kısık ateşte 20 dakika boyunca kapağını hiç açmadan pişirelim.
- 30 dakikadan sonra açıp kontrol edebilirsiniz kürdan testi yapıp pişip pişmediğini kontrol ettikten sonra benim kekim 35 dakikada pişti pişen keki kenara alalım.
- Sosun yapımına geçelim bunun için küçük bir tencereye süt kakao yağ ve şekeri alıp ocakta kaynayıncaya kadar karıştıralım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte üç beş dakika daha pişirip ocaktan alalım.
- Sos pişerken kek de hafiften ılımış olacaktır keki hemen dilimleyerek sıcak olan sosu üzerine dökelim sosu çekip biraz dinlendikten sonra servis edebiliriz deneyeceklere kolay gelsin hoşça kalın allaha emanet olun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder