Çok Lezzetli Köz Patlıcan Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet közlenmiş patlıcan
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz sarımsak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası

  Yapılışı

• Közlenmiş patlıcanların kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz.
• Soğanı piyazlık doğrayıp sıvı yağ eklediğimiz tencereye alıyoruz.
• Domatesi de küp küp doğruyoruz.
• Tencereyi ocağa alıp soğanı kavuruyoruz.
• Soğan kavrulunca salçayı ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
• Domatesi ekleyip suyunu salıp yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Baharatları ekleyip karıştırıyoruz.
• Doğranmış patlıcanları ekleyip karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
• Dilersek ılık dilersek soğuk servis ediyoruz.