Ev Yapımı Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma Tarifi

 

Ev Yapımı Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğunlaştırılmış süt
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 küçük kase damla çikolata
• 1 paket krema 200 ml

  Ev Yapımı Kakaolu Damla Çikolatalı Dondurma Tarifi Yapılışı

• Yoğunlaştırılmış süt için 2 litre sütü ocağa alıp orta ateşte 15-20 dakikada bir hafif karıştırarak üzerindeki kaymağı alarak sütü pişirip yaklaşık 600-650 gram kalmasını bekleyin tencerenin içinde bir tahta kaşık bulundurmayı ihmal etmeyin.
• Bir tülbentle sütü süzüp şekerini ilave edip yine orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın ve buzdolabına kaldırın.
• Kremayı şanti kıvamına gelene kadar mikserin en yüksek ayarında çırpalım yaklaşık 10 dakika sürecektir hacim alması.
• Soğuk olan yoğunlaştırılmış süte kakaoyu ekleyip karıştırın.
• Kremayı azar azar ilave edip dairesel hareketlerle dıştan içe katlayın en son damla çikolatayı ilave edip karıştırın ve donduracağınız kabınıza döküp buzluğa kaldırın. En az 4-5 saat donmasını bekleyin ve sonra tadını çıkarın. Afiyet olsun.