Fırından Çıktığı Gibi Biten Zeytinli Açma Tarifi

 

Fırından Çıktığı Gibi Biten Zeytinli Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı aktif hamur mayası
• 6,5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 yumurta akı

Üzerine Sürmek İçin

• Tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Zeytin ezmesi

  Fırından Çıktığı Gibi Biten Zeytinli Açma Tarifi Yapılışı

• Hamurumuzu hazırlamak için gerekli malzemeleri yoğurma kabımıza alıyoruz. Kıvam alıncaya kadar yoğuruyoruz. Üzerini örtüp mayalanmasını bekliyoruz.
• Mayalanan hamurumuzu 11 parçaya bölüyoruz. Üzerlerine 1 çay kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ koyuyoruz.
• Elimizle açtığımız hamur bezelerine zeytin ezmesi sürüp rulo şeklinde sarıyoruz. Büküp şekil verip, fırın tepsimize diziyoruz. Tepside mayalanması için 30 dakika kadar bekliyoruz.
• 1 yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sütü çırpıp açmaların üzerine sürüyoruz. 190 derece fırında alt üst 35 dakika kadar pişiriyoruz.
• Her zaman dediğimiz gibi fırından fırına pişirme süresi değiştiği için takipte kalmakta fayda var. İlk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 🥰