İrmik Tatlısı Tarifi

 

İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Şerbeti İçin

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Hamuru İçin

• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 limon kabuğu rendesi (Rendenin ince yeriyle)
• 1 yemek kaşığı sirke (Gevrek olması için)
• 2,5 veya 3 su bardağı un kontrollü eklenecek

Üzeri İçin

• Yeteri kadar fındık

Bulamak İçin

• 1 kase irmik

  İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı

• İlk önce tencereye şeker, su katıp 1 dilim limon sıkıp, sıktığımız limonuda tencereye katıp şerbeti 10 dakika kaynatalım soğusun.
• Geniş bir kaba hamur malzemelerini katıp yumuşak ele yapışmayan hamur yoğuralım.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp bir tepsiye alalım.
• Bezelerin her birine bıçakla veya kürdanla sekil verip irmiğe bulayıp tepsiye dizelim.
• Ortalarına fındık koyalım 180 derece fırına verelim. Kızarana kadar pişirelim.
• Kızaran tatlıyı fırından çıkarıp soğuk şerbeti hamurun üzerine gezdirelim.
• Biraz dursun tatlıları tersine çevirelim şerbeti çeksin.
• Daha sonra yönlerine çevirelim 1 veya 2 saat dinlensin şerbetini iyice çeksin servise hazır. Arzuya göre dondurmayla servis yapalım.

Not: Ununu kontrollü ekleyelimki hamuru tam kıvamında olsun. Tepsiyi fırından çıkarınca fındıklar yukarıya çıkacaklardır hamur kabardıkça. Sıcağıyla fındıkların her birini elimizle bastıralım. Afiyet olsun🍬🌹