Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi

 

Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk tavuk göğsü kuşbaşı doğranmış(400-500gr)
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 su bardağı kadar sıcak su
• Bir tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber, kırmızı toz biber isteğe bağlı pul biber

Kabak beğendi için;

• 3-4 adet kabak
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı kadar da kaşar
• Tuz, karabiber

  Kabak Beğendili Tavuk Sote Tarifi Yapılışı

• Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayın ve soteleyin.
• Üzerine tavukları ekleyerek tavukların suyunu salıp çekene kadar karıştırın.
• Üzerine salçayı ekleyin.
• Biberleri ve domatesi de ekleyip tuzunu baharatlarını da koyun.
• Üzerine 1 su bardağı kadar sıcak su koyup kapağını kapatın.
• 10 dk kadar bu şekilde pişsin.
• Pişip pişmediğini kontrol edip ocaktan alın.
• Beğendi için kabakları rendeleyin.
• Kabakları tavaya alıp suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede tereyağ ve sıvı yağı kızdırın.
• Üzerine unu ekleyip kavurun.
• Hafif kokusu çıkan una sütü ekleyin ve sürekli olarak karıştırın topak olmasın.
• Topak olursa blendar dan geçirebilirsiniz.
• Tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.
• Pişen kabaklara kaşar rendesi ve beşamel sosu ekleyip karıştırın.
• İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Tuz yada karabiber ilavesi yapabilirsiniz damak tadınıza göre.
• Beğendi ilk başta sulu gelebilir ama sonradan koyulaşacaktır.
• Beğendiği servis tabağına alın üzerine tavuk soteyi koyup sıcak olarak servis yapın. Deneyeceklere afiyet olsun.