Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

 

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram mantar
• 2 yemek kaşığı tereyeğ
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 7 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 200 ml krema

Üzeri için;

• Dereotu

  Kremalı Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı

• Öncelikle mantarları güzelce temizledikden sonra ince ince doğrayalım.
• Çorba yapacağımız tencere içerisine tereyağ koyalım ocağa koyalım tereyağ eriyince üzerine doğranmış mantarlar eklenip mantarlar hafiften sönerken içine rendelenmiş sarımsak ilave edelim.
• 3-4 dk içerisinde mantarlar suyunu saldıktan sonra içerisine un ilave ediyoruz unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
• Tuz ve karabiberi de ilave edip suyunu ekleyip kaynayana kadar yüksek ateşte pişirelim.
• Kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp ocağımızı kısalım. Yaklaşık 25-30 dk pişirelim.
• Pişen çorbamızın içine kremayı da ekleyip bir kaç dk kaynadıktan sonra ince doğranmış dereotu serperek servis yapabiliriz.

Not: çorbada kullandığımız suyu yarı yarıya tavuk suyuda kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun.