Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi

 

Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 2 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
• 1,5 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane

  Şehriyeli Mercimek Çorbası Tarifi Yapılışı

• Mercimekleri 2 kez su değiştirerek iyice yıkıyoruz.
• Tencereye alıp yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
• Arpa şehriye ekliyoruz.
• Ayrı bir tencerede yağ ekleyip küp küp doğradığımız soğanları kavuruyoruz.
• Baharatları ve salçayı ekliyoruz.
• Biraz daha kavurup mercimeğin olduğu tencereye ekliyoruz.
• Yoğunluk ayarı olarak isteğe bağlı su eklenebilir.
• 15-20 dakika kaynatıp altını kapatabilirsiniz.

Afiyet olsun.