Soğuk Ayran Aşı Tarifi

 

Soğuk Ayran Aşı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut (Konservede kullanabilirsiniz)
• 2,5 su bardağı yoğurt (Süzme yoğurt kullandım)
• Biraz nane (İstediğiniz kadar kullanabilirsiniz)
• Tuz
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1,5-2 su bardağı su (Yoğurdunuzun kıvamına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)

  Soğuk Ayran Aşı Tarifi Yapılışı

• Bir su bardağı buğdayı derin bir kapta bir gece öncesi suya koyup bekletelim ertesi gün süzelim.
• Tencereye buğdayı koyalım üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ilave ederek yumuşayıncaya kadar haşlayalım (15-20dakika)
• Sonra suyunu süzdürüp soğumaya bırakalım. Buğdayı haşlarken ben yarım çay kaşığı tuz ilave ediyorum.
• Konserve kullanmayacaksanız nohutunuza da aynı buğdayı hazırladığımız gibi bir gece öncesi suya bırakalım ve ertesi gün haşlayıp süzelim (Ben konserve kullandım)
• Ayrı bir kaba yoğurdumuzu nane ve sarımsak rendemizi koyalım ve karıştıralım kıvamına göre suyu azar azar ilave edelim biraz tuz ekleyelim.
• Haşlanmış buğdayımızı ve nohutumuzu hazırladığımız yoğurdumuzun içine koyup karıştıralım ve buzdolabında soğuması için bekletelim soğuk olarak servis yapalım😋 Bu sıcak havalarda vazgeçilmez tarifiniz olacaktır. Hepinize afiyet olsun.
  Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️

Not: Ayrıca diğer bir tarif olarak bir tavaya sıvı yağ yada tereyağ eriterek içine nane koyulup karıştırılır biraz soğuduktan sonra hazırladığımız çorbamızın üzerine gezdirilerek de servis yapabilirsiniz 💫👌🏼