Soğuk Baklava Rakip Soğuk Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gram kadayıf
- 250 gram tereyağ veya margarin
- 1 su bardağında biraz fazla çekilmiş ceviz veya antep fıstığı
Şerbeti için;
- 5 su bardağı süt
- 4 su bardağı şeker
- 1 tane vanilya
Üzeri için;
- 100 gram çikolata
Soğuk Baklava Rakip Soğuk Kadayıf Tarifi Yapılışı
- İlk olarak şerbetini yapalım. Tencereye sütü ve şekeri alıp karıştıralım ocağa koyup kaynamaya başlayınca orta ateşe alıp 15 kaynatalım kaynayan şerbeti kenara alıp içine vanilya ilave edip soğumaya bırakalım.
- Tereyağını eritelim kadayıfın üzerine döküp her yerine yağ gelecek şekilde karıştıralım.
- Kadayıfı ikiye bölelim dikdörtgen borcama kadının yarısını serelim, arasına ceviz atıp kalan yarısı ile üzerini kapatalım.
- Kesme tahtası ile kadayıfın üzerine bastıralım.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
- Tatlımızın ilk sıcaklığı çıkınca yaklaşık 7-8 dk sonra soğuk şerbeti dökelim.
- Şerbeti tam çekmeden tatlımızı keselim, kesmesi daha kolay olur şerbeti çekince üzerine rendelediğimiz çikolatayı üzerine serpiştirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder