Buğdaylı Soğuk Çorba (Yaz Çorbası) Tarifi

 

Buğdaylı Soğuk Çorba (Yaz Çorbası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış buğday
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 3 su bardağı yoğurt
• Yarım demet dereotu
• 2 su bardağı su
• Tuz
• 2 diş ezilmiş sarımsak

  Buğdaylı Soğuk Çorba (Yaz Çorbası) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle geceden buğday ıslatalım.
• Sabah suyunu süzüp tekrar şu koyup 30 dakika haşlayalım.
• Haşlanınca suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
• Aynı işlemi nohut içinde yapıyoruz.
• Büyük bir karıştırma kabin içerişine yoğurdu ve tuzu alıp çırpıyoruz.
• 1 Su bardağı haşlanmış nohut ve 1 şu bardağı haşlanmış buğday ekliyoruz.
• Üzerine 2 şu bardağı soğuk suyu yavaş yavaş ekliyoruz. Kıvam alana karıştırıyoruz.
• İçerisine dereotunu ve sarımsağı katip karıştırıyoruz.
• Çorbayı 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun ❤️🤗