Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi

 

Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için:

• 1 paket tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanillin
• Aldığı kadar un

İç dolgusu için:

• 4 adet elma
• 3 yemek kaşığı fındık veya ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı toz şeker

Üzeri için:

• Pudra şekeri

  Elmalı Kafes Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Elmaları soyup rendeleyin.
• Ocakta suyunu çekene kadar kavurun.
• Daha sonra diğer malzemeleri ilave edip 3-5 dakika daha kavurup, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Hamur için un hariç bütün malzemeleri bir kabın içine koyup yoğurarak karıştırın.
• Yavaş yavaş unu ekleyerek ele yapışmayacak bir hamur yoğurun.
• Hamurdan mandalina büyüklüğünde parça alıp yuvarlak açıp dörde bölün.
• Daha sonra resimdeki gibi kesikler atıp ortasına elmalı harçtan koyup kapatın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin ve soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.