Fırına Göndermek İçin Peynirli Börek İç Harcı Tarifi

 

Malzemeler

• 2 adet orta boy soğan
• 300 gram lor peynir
• 150 gram süzme peynir
• 300 gram eriyebilen herhangi bir peynir çeşidi (ben ev yapımı peyniri sıcak suya ıslayıp kullandım)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ

  Yapılışı

• Soğanları küp küp doğruyoruz.
• Sıvı yağ eklediğimiz tencerede soğanı kavuruyoruz.
• Kavrulan soğana toz biber ve tuzu ekleyip 3 dakika daha kısık ateşte kavuruyoruz.
• Peynirleri sırayla ekleyip karıştırıyoruz.
• Hazırladığımız harcı uygun bir kaba alıyoruz.
• Fırına gönderip ister açık uzun ister küçük pide şeklinde yaptırıyoruz