Kısır Tarifi

 

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı kısırlık bulgur
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Marul
• 3-4 dal taze soğan
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 limon
• Kimyon, karabiber, nane, pulbiber ve tuz
• Zeytinyağı
• Soğanı kavurmak için ayrıca sıvı yağ

  Kısır Tarifi Yapılışı

• Öncelikli kaynar su ile bulguru ıslıyoruz.
• Bulgur şişerken ince doğranmış soğanı ve sarımsağı sıvı yağda kavuruyoruz.
• İçine salçasını da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.
• Kavrulan soğanları bulgurun üzerine üzerine döküp karıştırıyoruz.
• Diğer taraftan malzemeleri ince ince doğruyoruz.
• Bulgur soğuyunca bütün malzemeleri bulgur ilave edip harmanlıyoruz.
• Dilediğiniz şekilde servis edebilirsiniz deneyenlere şimdiden afiyet şifa olsun. 💓.