Kıymalı Sodalı Börek Tarifi

 

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket yufka
• 300 gram kıyma
• 2 baş soğan
• 1 soda (Maden suyu)
• 1 bardak süt
• 1 bardak sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber (Tercihen)

Üzeri İçin

• 1 yumurta
• Çörekotu
• Susam

Kıymalı Sodalı Börek Tarifi Yapılışı

1. Kıymayı kavuruyoruz, soğanları ekleyip biraz daha kavuruyoruz, baharatları ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
2. Süt, soda ve yağı bir kasede karıştırıyoruz, yufkayı ortadan katlayıp arasına hazırladığımız karışımdan sürüp, en baş tarafına düz bir şekilde kıyma harcından koyup rulo yapıyoruz.
3. Ortadan ikiye kesip tepsiye diziyoruz. Artan karışımı tepsinin üstüne orantılı döküyoruz, yumurtayı sıvı yağ ile biraz inceltip üstüne sürüyoruz.
4. Son olarak çörekotu susam serpip 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.