Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi

 

Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt (Yarı yoğurt suyu yarı yoğurt kullanabilirsiniz)
• 1 su bardağı sıcağa yakın ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 1.5yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yaklaşık 6 su bardağı un (Son bardağı kontrollü ekleyelim. ununu azaltıp veya arttırabilirsiniz.)

  Pita Ekmeği (Gobit) Tarifi Yapılışı

• Ilık sütün içine şeker ve mayayı ilave edip ağzını kapatarak 10 dakika aktifleşmesini sağlayalım.
• Sonra üzerine diğer sıvı, malzemeleri ilave edelim. Kontrollü bir şekilde ununu ilave edip ele yapışmayan hamur yoğuralım.
• Ağzını kapatıp 40 dakika mayalandıralım.
• Yapmadan önce fırınımızı 250 derecede ısınmaya bırakalım.
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alalım. Tatlı tabağından biraz küçük şekilde açalım. Ne ince ne de kalın olacak.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye 5 – 6 tane yerleştirelim.
• Aralarında boşluk olmasına dikkat edelim. Birbirine yapışırsa kabarmaz. 7-8 dakikada pişiyor. Gözünüz fırında olsun. Hemen pişiyor. Afiyet olsun.