Profiterol (Tarifi Tam Tutuyor)

 

Profiterol (Tarifi Tam Tutuyor) İçin Malzemeler

• 125 gram tereyağı veya teremyağ
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çimdik tuz
• 1.5 su bardağı un
• Yumurta büyükse 3tane küçükse 4 tane

İç kreması

• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 4-5 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket çikolata sos

  Profiterol (Tarifi Tam Tutuyor) Yapılışı

• Yağını ve suyunu tencereye koyup yağını eritelim.
• Yumurtalar hariç diğer malzemeleri ilave edip hamurunu yapıp soğumaya bırakalım.
• Soğuttuğumuz hamura yumurtaları tek tek ilave edip iyice yoğuralım.
• Bir tatlı kaşık yardımıyla veya elimizi yağlayarak küçük parçalar koparıp tepsiye dizelim.
• 180 derece ısıtılmış fırında (fırının ağzını açmamak şartıyla) pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Soğumaya bırakalım. Bu esnada iç kremasını hazırlayalım.
• Soğuyan profiterollarımızı ortadan ikiye bölelim.
• Ortasına iç kremasını koyup kapatalım. İster tepside ister kaselerde servis yapabilirsiniz.
• Çikolata sosunu hazırlayıp üstüne dökelim.
• Hindistan cevizi ve antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.