Rekabet Köftesi Tarifi

 

Rekabet Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köfte için:

• 250-300 gram kıyma (döş ile karışık olursa daha lezzetli olur)
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 8-10 dal maydanoz
• 3 çorba kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı silme tarçın
• 1 çay kaşığı tepeleme yenibahar
• 1 çay kaşığı tepeleme kimyon
• 1 çay kaşığı tepeleme karabiber
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• Tuz

Sosu için:

• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 çorba kaşığı biber ya da domates salçası
• 250-300 gram mantar
• Tuz, kekik

  Rekabet Köftesi Tarifi Yapılışı

• Köfte için soğan ve maydanozu rondodan geçirip diğer malzemelerle güzelce karıştırın. Yuvarlak köfteler yapın.
• Yanmaz tavaya az yağ damlatarak köftelerin dışı hafif kabuk tutacak şekilde kızartıp bir kenara alın.
• Aynı tavaya zeytinyağını koyup mantarı, salçayı, domates rendesi, tuz ve kekiği ekleyip karıştırın.
• Mantarların aralarına köfteleri yerleştirip hizasına kadar su ekleyip orta kısık ateşte köftenin pirinçleri kabarana kadar pişirin.
• Köfteee hazııır👏👏yanında mantarla piştiği için ayrıca garnitüre gerek yok👍boool salata 🥗 ile afiyet olsun 😋.